岗位职责
1. 负责生鲜鱼类的宰杀、去鳞及内脏清理工作。
2. 严格执行卫生标准，确保操作区域整洁无异味。
3. 配合团队完成每日备货任务，保障供应时效。
4. 维护刀具及设备完好，规范使用以延长寿命。

任职要求
1. 持有有效健康证，符合餐饮行业食品安全要求。
2. 熟练掌握各类鱼类处理技巧，刀工精准利落。
3. 具备较强责任心，能适应快节奏工作环境。
4. 团队协作意识佳，服从工作安排与调度。

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