一、核心职责
人员管理：编制排班 / 出勤表，监督仪容仪表与纪律，召开班前会明确任务，带教新员工、组织技能培训，高峰时顶替岗位保障服务。
服务督导：巡查餐前布置（桌椅、餐具、备品）、餐中服务（引导入座、推荐菜品、协调出菜）、餐后收尾，确保流程标准化，提升顾客体验。
客诉处理：快速响应咨询与初级投诉，重大问题及时上报主管，维护满意度。
跨岗协作：与厨房沟通当日菜品、控制出菜速度，核对账单确保结算准确，反馈顾客意见优化菜品 / 服务。
运营支持：检查设施设备，管控物料损耗，记录运营数据，协助主管落实管理制度。
二、任职要求
经验：1 年以上餐饮服务经验，熟悉前厅流程；
能力：沟通协调、问题解决能力，掌握服务标准与推销技巧；
素质：责任心强，抗压，形象整洁，服务热情；
学历：初中及以上；

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